Directeur adjoint restauration (#240)

3 mars
2 min de lecture

La Roche à Veillon resto-théâtre recrute un(e) directeur(trice) adjoint(e) restauration pour superviser l’équipe de la salle à manger et du comptoir de vente.

Administrée par la Commission touristique du Port-Joli, La Roche à Veillon est un restaurant d’antan et théâtre d’été depuis plus de 62 ans. Initialement une boîte à chansons, l’organisation s’est renouvelée au fil du temps et offre une cuisine traditionnelle et des spectacles estivaux.

Ton quotidien :

Sous l'autorité e la directrice générale, tu devras :

Superviser et encadrer le personnel du restaurant et du comptoir de vente
Participer à la gestion opérationnelle et à la rentabilité de l’établissement
Gérer les opérations en salle à manger et au comptoir de vente
Assurer un soutien au service aux tables et au comptoir de vente
Veiller à l’utilisation optimale des installations
Participer à la promotion de l’établissement
Contribuer à la satisfaction de la clientèle
Assurer l’efficacité et la coordination des ressources humaines
Développer une étroite collaboration avec les autres départements

On te propose :

Temps plein (saisonnier) de fin avril à la mi-octobre
Environnement dynamique
Supervision d’une équipe d’environ 25 personnes
Horaire variable de jour, soir et fin de semaine
Rémunération établie selon les compétences
Avantages compétitifs

Le profil recherché :

Expérience minimale de 2 ans en restauration et gestion d’une salle à manger
Formation en restauration, en tourisme, en hôtellerie, en service de table ou gestion d’une salle à manger
Connaissance et application des normes du travail
Connaissance des normes en santé et sécurité et en hygiène et salubrité
Aptitudes pour le travail d’équipe
Faire preuve d’autonomie, de polyvalence et d’initiative
Faire preuve de leadership et avoir une capacité de prise de décisions
Aptitude pour la tolérance au stress et la rapidité d’exécution
Connaissance du logiciel Maître D